Mcilroy schenkt champions' dinner mit raffinesse
Rory McIlroy hat das Champions' Dinner im Augusta National Country Club zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis gemacht. Der amtierende Masters-Champion verwöhnte die 33 ehemaligen Sieger mit einem Menü, das sowohl internationale Einflüsse als auch lokale Spezialitäten vereinte – und das alles unter dem wachsamen Blick von Augusta National Chairman Fred Ridley.
Ein festmahl mit augenzwinkern
Anders als viele seiner Vorgänger, die traditionell die Küche ihres Heimatlandes in den Fokus stellten, entschied sich McIlroy für eine überraschend vielfältige Auswahl. Ein humorvoller Moment war die Erwähnung seiner Mutter Rosie, der er das Rezept für „bacon-wrapped dates“ zu verdanken sagte – eine unerwartete, aber äußerst beliebte Vorspeise. Die Gäste zeigten sich begeistert und lobten die kreative Mischung aus Aromen.
McIlroy offenbarte, dass er sich von der georgischen Küche inspirieren ließ, dem Bundesstaat, in dem das Augusta National liegt. So fand sich ein „peach & ricotta flatbread“ auf dem Tisch wieder, eine Komposition aus süßen Pfirsichen, cremigem Ricotta und einem Hauch von scharfem Honig. Ein weiterer Erfolg war ein Tempura-Garnelen-Vorspeise, die laut McIlroy „einfach jeder“ zu schätzen wusste.
Ein Augenzwinkern in Richtung seiner eigenen Vorbereitung auf den Masters des vergangenen Jahres ließ er mit Mini-Burger-Sliders aus Elch zubereiten – eine Erinnerung an die spezielle Ernährung, die er sich während des Trainings auferlegt hatte. Dazu servierte er einen köstlichen Yellowfin-Thunfisch-Carpaccio, inspiriert von seinem Lieblingsrestaurant Le Bernardin in New York, dessen Chefkoch Eric Ripert ihm bei der perfekten Zubereitung half. „Die Köche von Augusta haben sich wirklich Mühe gegeben, das Gericht perfekt nachzukochen – das war wirklich cool!“, so McIlroy.
Weinbegleitung erster klasse
Doch nicht nur die Speisen überzeugten, auch die Weinbegleitung war von höchster Klasse. McIlroy, selbst ein begeisterter Weinsammler, hatte die Weine sorgfältig ausgewählt. Er begann mit einem Salon Brut Champagne 2015, folgte mit einem Domaine Leflaive Batard Montrachet 2022 – einem Weißwein, den er selbst als einen seiner ersten Favoriten bezeichnete – und servierte zum Hauptgang einen Chateau Lafite Rothschild 1990 aus Pauillac. Dieser Wein war auch Teil seines Sieges im Masters 2025 und weckte daher besondere Erinnerungen. Zum Dessert wählte er ein Chateau D'Yquem 1989 aus Sauternes, dessen Jahr seiner eigenen Geburtsstunde entspricht. „Ich habe bei der Auswahl der Weine sehr darauf geachtet, da ich ein großer Fan bin und seit etwa zehn Jahren Weine sammle“, erklärte er.
Mit seinem raffinierten Menü und der exquisiten Weinbegleitung hat Rory McIlroy das Champions’ Dinner zu einem unvergesslichen Ereignis gemacht, das die Tradition des Augusta National würdigte und gleichzeitig seinen eigenen Stil bewies. Die Erinnerungen an diesen Abend werden die ehemaligen Champions noch lange begleiten.