Kühle getränke im sommer: warum eisiges wasser schädlich ist!
Die Hitze lässt uns nach Erfrischung giessen – und oft greifen wir zu eiskaltem Wasser. Doch was viele nicht wissen: Dieses vermeintliche Lebenselixier kann dem Körper tatsächlich schaden. Ernährungsexperte Riccardo Roveda erklärt, warum das so ist und welche Temperatur ideal ist.
Der schock für den verdauungstrakt
Die Versuchung, sich an einem heissen Tag mit eiskaltem Wasser zu kühlen, ist gross. Wir schwitzen, fühlen uns durstig, fast schon dehydriert – und gönnen uns dann etwas Frisches. Aber der Biologe und Ernährungswissenschaftler Riccardo Roveda warnt: Eisiges Wasser ist nicht nur riskant, sondern auch nicht besonders erfrischend. Denn was passiert im Körper, wenn wir Schlauch eisiges Wasser trinken?
Der Verdauungstrakt wird überrascht. Der Körper muss aktiv werden, um die Temperatur des Wassers wieder an die Körpertemperatur anzupassen. Diese zusätzliche Arbeit, die der Körper leisten muss, kann die Verdauung beeinträchtigen und sogar zu Beschwerden führen. Es ist vergleichbar mit einem kleinen Schock für den Organismus.
Es ist ein weit verbreiteter Irrtum, dass kaltes Wasser schneller hydriert. Im Gegenteil: Der Körper muss mehr Energie aufwenden, um das kalte Wasser zu verarbeiten, was die Hydratation sogar verlangsamen kann. Die Folge kann sein, dass der Körper weniger effektiv Wasser aufnehmen kann.
Aber welche Temperatur ist nun die richtige? Roveda empfiehlt, auf Wasser zu setzen, das Körpertemperatur hat oder leicht darüber liegt. So wird die Flüssigkeitsaufnahme optimal unterstützt und der Verdauungstrakt geschont. Wer es etwas kühler mag, sollte auf eine Temperatur von maximal 18 Grad Celsius achten. Das ist eine angenehme Erfrischung, ohne den Körper zu belasten.
Die nächste heisse Tage werden kommen, und viele werden automatisch zum Kühlschrank greifen. Aber mit dem Wissen, dass eiskaltes Wasser nicht immer die beste Wahl ist, können wir unsere Gesundheit besser schützen und unsere Körper optimal mit Flüssigkeit versorgen. Der Körper wird es uns danken.